Organizm posiada wiele naturalnych mechanizmów usuwania zbędnych produktów przemiany materii oraz niektórych szkodliwych substancji. Najważniejszą rolę odgrywają wątroba, nerki, jelita, płuca i skóra.

Im sprawniej funkcjonują te narządy, tym skuteczniej organizm radzi sobie z przetwarzaniem i wydalaniem niepotrzebnych substancji. Długotrwałe narażenie na toksyny, zanieczyszczenia środowiskowe lub metale ciężkie może negatywnie wpływać na zdrowie, dlatego w przypadku podejrzenia zatrucia lub występowania niepokojących objawów należy skonsultować się z lekarzem.

Odpowiednio zbilansowana dieta, nawodnienie, aktywność fizyczna, sen oraz ograniczenie alkoholu i wysoko przetworzonej żywności wspierają naturalne procesy oczyszczania organizmu. Programy detoksykacyjne nie powinny zastępować leczenia ani prowadzić do głodówek, niedoborów pokarmowych lub odstawiania przepisanych leków.

Ocet jabłkowy bywa stosowany jako dodatek do diety. Niektóre badania wskazują, że może w niewielkim stopniu wpływać na poziom glukozy po posiłku, jednak nie jest środkiem odchudzającym ani sposobem leczenia nadciśnienia lub podwyższonego cholesterolu. Nie zmienia również w istotny sposób równowagi kwasowo zasadowej organizmu, którą regulują przede wszystkim płuca i nerki.

Ocet jabłkowy należy zawsze rozcieńczać, ponieważ może podrażniać przełyk i żołądek oraz uszkadzać szkliwo zębów. Osoby przyjmujące leki, cierpiące na choroby przewodu pokarmowego, cukrzycę lub choroby nerek powinny wcześniej skonsultować jego stosowanie z lekarzem.